Bergbauernhof mit der Bio-Suisse-Knospe

Bio-Suisse-Richtlinien:

Keine chemisch-synthetische Pestizide
Keine leistungsfördernden Antibiotika
Kein Kunstdünger
Viel und regelmässig Auslauf
Schonende Verarbeitung
Keine Aroma- und Farbstoffe
Förderung der Artenvielfalt
Bio-Futter
Rückverfolgbarkeit für Knospe-Produkte

Unsere zusätzlichen Vorteile:

Wir halten grösstenteils Tiroler Grauvieh. Diese Tiere sind robust, klein gebaut und somit ideal für steiles Gelände. Sie haben einen ruhigen Charakter und produzieren genug Milch für ihre Jungtiere.

Unsere Tiere leben im Laufstall mit einem grosszügigen Laufhof und haben Auslauf rund um die Uhr.

Täglicher Kontakt zu den Tieren ist uns wichtig und fördert das Vertrauen.

Den Sommer verbringen unsere Kühe zusammen mit ihren Kälbern auf der Alp Allenwinden auf der Rigi.

Wir füttern unseren Kühen ausschliesslich betriebseigenes Futter. Somit kommt auch nur natürlicher Dünger auf die Weiden. Der Pflanzenbestand ist dadurch artenreich und die Kleintiere haben einen idealen Lebensraum.

Betriebsleiter Oskar Bissig begleitet die Tiere persönlich zum Schlachthof. Dadurch vermindert sich der Stressfaktor, was zu besserer Fleischqualität führt.